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 Sehenswertes / Ahr-Trüffel

Ahr-Trüffel: oder bald Bengener-Trüffel?

Burgunder-Trüffel gefunden in Bad Bodendorf:

Diese sehr seltenen und begehrten Pilze wachsen unter der Erde, und waren bis jetzt im Ahrtal und in ganz Deutschland nahezu unbekannt.

Im Klimabegünstigten Ahrtal und der Grafschaft gibt es südexponierte Lösshänge mit lichtem Baumbestand aus Eichen, Hainbuchen und Haselbüschen - den typischen Wirtspflanzen für Trüffel.

In Grafschaft-Bengen könnten in der nähe des ehemaligen Bahndamms, Bäume und Sträucher mit den Sporen, also Fortpflanzungszellen, von Trüffel geimpft und kultiviert werden.

Der Verein zur Förderung und Erhaltung der Trüffel in Deutschland arbeitet in enger Absprache mit den Naturschutz- und Forst-Behörden.

Für eine Patenschaft sind einmalig 100,- €uro zu zahlen. Dafür pflegt der Verein das mit Trüffelsporen beimpfte Gehölz. Info : http://www.ahrtrueffel.com

Quelle : Blick aktuell Nr.02/2007 von Mi.10.Jan.2007 Kreis Ahrweiler Seite 3


Ahrtrüffel e.V (Verein zur Förderung und Erhaltung der Trüffel in Deutschland)

Die Trüffel (Tuber) sind eine Speisepilzgattung innerhalb der Echten Schlauchpilze (Ascomycetes), welche unter der Erde wachsen. Besonders häufig kommen essbare Trüffel in Norditalien, Kroatien, Frankreich (Périgord) und allgemein Gebieten mit besonders hohem Eichenbestand vor. Allerdings ist Neuseeland der führende Trüffelproduzent weltweit. Wenn man den Trüffel durchschneidet, erkennt man die feinadrige Marmorierung, ein Kennzeichen aller echten Trüffel.

Aktivitäten und Ziele

Ziel war und ist es, geeignete Flächen zu finden, in denen vorhandene Bestände gefördert werden (Schutz durch Nutzung) oder in denen mit Sporen (= Fortpflanzungszellen) von einheimischen Trüffeln beimpfte Gehölze kultiviert werden.

Bislang konnte eine Fläche gepachtet werden. Diese wurde im Jahr 2006 mit jungen Haselsträuchern bepflanzt, die zuvor mit regionalem Trüffel-Myzel (Pilzgeflecht) beimpft wurden. Dabei steht der Verein im engen Kontakt mit den Naturschutz- und Forstbehörden, um naturschutzfachliche und naturschutzrechtliche Ziele in das Gesamtkonzept integrieren zu können.

Geplant sind außerdem populärwissenschaftliche Veranstaltungen, um einer breiten Öffentlichkeit, die „Kultur“ des Trüffels und andere seltene Organismen des Ahrtales näher zu bringen. Eine Zusammenarbeit mit den Hochschulen der Region und umweltrelevanten, auch internationalen Institutionen wird angestrebt. Der Verein steht Grundstückseigentümern, die ebenfalls Trüffel fördern wollen, beratend zur Seite.

Quelle: http://www.ahrtrueffel.com Auf der Webseite des Vereins finden Sie interessante Informationen über verschiedene Trüffelarten, deren Lebensraum und Zucht bis hin zur Zubereitung und Rezepten.